¿Quién es Carmen?

Eating With Carmen Food Tours nació de un amor por la comida, la cultura y el deseo de compartir momentos inolvidables. Desde 2017, hemos recibido a más de 30,000 huéspedes de todo el mundo, ofreciéndoles un sabor de México que va mucho más allá de las guías turísticas.

El nombre «Carmen» es un guiño cariñoso a Playa del Carmen — la ciudad donde comenzó nuestra historia — y al espíritu que define cada uno de nuestros tours. Carmen no es solo un nombre; es el corazón de lo que hacemos. Imagínala como tu mejor amiga foodie: cálida, curiosa y siempre en busca del próximo bocado inolvidable.

Conoce al vendedor callejero por su nombre, la receta familiar secreta y dónde encontrar el taco perfecto a las 2 PM (o las 2 AM). Con ella, no solo pruebas México — lo vives.

Ese es el corazón de Eating With Carmen Food Tours: gente real, sabores reales y recuerdos de los que presumirás mucho después de tu viaje.

El Equipo

Daniel

Fundador & CEO

La comida siempre ha sido mi pasión y quiero compartir esa pasión con personas de todo el mundo. La comida mexicana está llena de historia y es un verdadero tesoro. Estoy muy feliz de poder mostrarte sus sabores únicos, desde puestos callejeros hasta restaurantes gourmet, mientras caminamos por las calles de México.

Eating With Carmen Food Tours nació como una alternativa a lo que habitualmente se ve en México. Nuestra idea es llevar a nuestros visitantes a disfrutar los sabores, aromas y colores de la comida mexicana, generalmente alejados de los grandes puntos turísticos de la ciudad, y también poder apoyar a los negocios locales y pequeños de México con nuestra presencia.

Todo el que visita la ciudad pregunta: ¿Dónde puedo ir a comer? En Eating With Carmen Food Tours nos encargamos de darte un recorrido por la ciudad e introducirte al mundo gastronómico de México desde una perspectiva global y auténtica, para que puedas vivir la comida mexicana en su totalidad, junto a gente local. ¡Ven y únete a nosotros!

Coyoacan Food Tour Mexico City

Juan

Gerente General

Soy Juan. Nacido y criado en la Ciudad de México, la capital mundial del taco. Siempre he sido muy apasionado de México. Para mí, viajar es descubrir diferentes culturas y su gastronomía. Por eso me encanta trabajar en Eating With Carmen Food Tours y ayudar a viajeros de todo el mundo a descubrir la increíble cultura y gastronomía de diferentes partes de mi amado país.
Coyoacan Food Tour Mexico City

Koko

Gerente de Reservaciones

Soy Koko, una ciudadana del mundo. Nacida en la Ciudad de México, mi familia es de distintos lugares de México y desde pequeña hemos vivido y viajado por todo el mundo. Me encanta vivir en Playa del Carmen, es un lugar increíble para conocer a mucha gente y aprender sobre diferentes culturas, y por supuesto, quiero mostrarte todo lo que amo de esta hermosa comida y cultura mexicana.
Cabo San Lucas Food Tour Mexico Food Tour

Enrique

Experto Foodie | Playa del Carmen

¡Hola! Soy originario de la Ciudad de México pero llevo más de 25 años viviendo en Playa del Carmen.

Músico de tiempo completo, artista gráfico y amante de la comida.
Trabajé como cocinero en todo tipo de restaurantes de comida mexicana y también tuve mi propio puesto de comida rápida.

Desde que me mudé a Playa, mostrar mi cultura, mi país y toda nuestra increíble riqueza culinaria a personas de todos los rincones del mundo ha sido mi pasión.

Coyoacan Food Tour Mexico City

Alex

Experto Foodie | Playa del Carmen

Soy Alex, tu guía amigable. Nací y crecí en Chiapas, México. Llevo más de 5 años viviendo en Playa. Soy músico y me encanta compartir nuestras experiencias gastronómicas porque considero que la comida mexicana es un patrimonio cultural. Será un placer mostrarte todo sobre nuestra comida e historia.

Abbey

Experta Foodie & Blogera | Playa del Carmen

¡Saludos Foodies! Me llamo Abbey. Playense orgullosa, originaria de la Ciudad de México.
Mi amor y pasión por la industria de la hospitalidad me han llevado a trabajar en restaurantes de mariscos, bares de whisky y hasta fonditas, pasando por los clubs de playa, bares y tours gastronómicos más famosos de Playa del Carmen. Creo firmemente que los tacos, la comida mexicana y el rock and roll son el camino a la felicidad.
Coyoacan Food Tour Mexico City

Armando

Experto Foodie | Tulum

Además de ser un foodie, soy desarrollador web y artista gráfico digital, así como ex buzo de cuevas en cenotes e instructor de buceo. Vivo en la Riviera Maya desde 1995 y soy originario de Guadalajara, Jalisco.
Coyoacan Food Tour Mexico City

Marcelo

Experto Foodie | Playa del Carmen

Nací en la ciudad de Guadalajara, Jalisco, la tierra del mariachi y el tequila. Playa del Carmen ha sido mi hogar durante 15 años; la necesidad de sobrevivir me llevó a aprender nuevas formas de comunicación. La comida es una forma de expresión en la que podemos ser parte de la personalidad de cada lugar. Siempre estoy dispuesto a compartir y llevarte a conocer el corazón de la ciudad.
Cabo San Lucas Food Tour Mexico Food Tour

Adrián

Experto Foodie | Los Cabos

Siempre he sido apasionado de la gastronomía. Soy chef privado, orgulloso de mi país, su cultura y por supuesto su increíble comida. Vivo en Los Cabos desde 2007. Siempre feliz de conocer gente, hacer nuevos amigos y compartir un poco de este enorme y sabroso país.
Mexico City Food Tour Cabo San Lucas Food Tour

Laura

Experta Foodie | Mérida

Soy Laura. Nací en Mérida, Yucatán, y llevo más de 19 años trabajando en turismo, principalmente en diferentes restaurantes con todo tipo de cocinas: mexicana, italiana, vietnamita, francesa e incluso maya tradicional.
También me da mucho gusto compartir parte de mi cultura y tradiciones con todos ustedes.
¡Bienvenidos a Mérida! 🙂
Mexico City Food Tour Cabo San Lucas Food Tour

Anette

Experta Foodie | Mérida

¡Hola, soy Anette! Soy de Mérida, Yucatán y amo mi ciudad. Estudio comercio internacional y me encanta aprender nuevos idiomas y descubrir culturas diferentes a la mía.

¡Espero que pronto podamos compartir un delicioso platillo yucateco!

Mexico City Food Tours

Alejandro

Experto Foodie | CDMX

Nací en la Ciudad de México, en la colonia Roma, en 1970. He vivido aquí toda mi vida, con algunos períodos cortos en Estados Unidos y Alemania.
Desde 1991, he participado en 46 producciones teatrales como actor, titiritero, percusionista, codirector y/o coproductor en México, Estados Unidos, Canadá, España, Francia, Alemania, Polonia y Argentina.
Soy el fundador y director artístico de Facto Teatro, una compañía de teatro de papel que lancé en 2007. A través de este proyecto he actuado en México, Estados Unidos, Francia, España, Alemania, Polonia y Argentina.
Disfruto mucho ser guía en Eating With Carmen porque me permite conocer y conectar con personas de todo el mundo mientras comparto dos de las cosas que más amo en la vida: la Ciudad de México y su gastronomía. Llevo caminando estas calles desde la infancia y aún me sorprende la enorme riqueza cultural, culinaria, visual y sonora de la ciudad. Eso es lo que hace de estos tours una experiencia completa e inolvidable.

«No hay amor más sincero que el amor a la comida.»

George Bernard Shaw.

Mexico City Food Tours

Arlin

Experta Foodie | Los Cabos

¡Hola! Soy Arlin, chilanga de corazón con alma choyera de verdad. Me mudé a Los Cabos en 2016, así que a estas alturas ya soy más de aquí que de allá.
Trabajar para Eating With Carmen ha sido una de mis mejores experiencias porque soy foodie hasta los huesos. También trabajo medio tiempo como traductora y community manager para clientes públicos y privados.
En mis días libres me encanta ir a la playa con mi familia, y el karaoke es definitivamente mi debilidad. De hecho, estoy tan obsesionada que hasta tengo mi propia máquina de karaoke en casa.