Quem é a Carmen?

A Eating With Carmen Food Tours nasceu em Playa del Carmen em 2017 com uma missão: conectar os viajantes à cultura por meio da comida. Desde então, já recebemos mais de 30.000 hóspedes e nos tornamos a principal empresa de turismo gastronômico do México.

“Carmen” não é apenas um nome - ela é o nosso espírito. Pense nela como sua melhor amiga gastronômica: curiosa, calorosa e sempre em busca de sabores autênticos além da trilha turística.

Agora, estamos levando essa mesma paixão para o Chile. Dos mercados movimentados de Santiago às cozinhas costeiras de Valparaíso, nossos passeios destacam pessoas reais, sabores reais e lembranças reais que você levará por muito tempo após a viagem.

A equipe

Daniel

Fundador e CEO

A comida sempre foi minha paixão e quero compartilhar essa paixão com pessoas de todo o mundo. A comida mexicana é cheia de história e é um verdadeiro tesouro. Estou muito feliz por poder mostrar a você seus sabores únicos, indo de estações de rua a restaurantes gourmet enquanto ando pelas ruas de Playa del Carmen, Tulum e Mérida.

A Eating With Carmen Food Tours nasceu como uma alternativa ao que você costuma ver em Playa del Carmen, Tulum e Mérida. Nossa ideia é poder levar nossos visitantes para apreciar os sabores, os cheiros e as cores da comida mexicana, geralmente longe dos principais pontos turísticos da cidade, e também poder apoiar as empresas locais e pequenas de Playa del Carmen, Tulum e Mérida com nossa presença.

Todos que visitam a cidade perguntam: Onde posso ir para comer? Na Eating With Carmen Food Tours, nós nos encarregamos de oferecer a você um tour pela cidade e introduzi-lo no mundo gastronômico do México a partir de um ponto de vista global e autêntico, para que você possa experimentar a comida mexicana como um todo, junto com a população local. Venha e junte-se a nós!

Coyoacan Food Tour Mexico City

Juan

Gerente de operações globais

Eu sou Juan, o Juan e único. Nasci e cresci na Cidade do México, a capital mundial do taco. Sempre fui muito apaixonado pela cultura e pela comida do México. Moro em Playa há sete anos e vi a cidade crescer rapidamente com o passar do tempo. É um lugar lindo para se viver e eu adoraria mostrar a você como nós, moradores locais, experimentamos a comida em nossa maravilhosa cidade #PDC.
Coyoacan Food Tour Mexico City

Koko

Gerente global de reservas

Eu sou Coco, uma cidadã do mundo. Nasci na Cidade do México, minha família é de diferentes lugares do México e tenho vivido e viajado por todo o mundo desde que eu era pequena. Adoro morar em Playa del Carmen, é um ótimo lugar para conhecer muitas pessoas e conhecer diferentes culturas e, é claro, quero mostrar a você tudo o que amo sobre essa bela comida e cultura mexicana.

Abadia

Gerente Assistente Global (Operações e Reservas)

Saudações, gourmets! Meu nome é Abbey. Playense orgulhosa, originária da Cidade do México.
Meu amor e paixão pelo setor de hospitalidade me levaram a trabalhar em restaurantes de frutos do mar, bares de uísque e até mesmo em bares, até os clubes de praia, bares e passeios gastronômicos mais famosos de Playa del Carmen. Acredito firmemente que Tacos, comida mexicana e Rock n’ Roll são o caminho para a felicidade.

“Não há amor mais sincero do que o amor pela comida.”

George Bernard Shaw.

Álvaro

Especialista em gastronomia | Gerente geral, Chile

Desde muito jovem, descobri que a comida era meu passaporte para descobrir o mundo. Em cada esquina, em cada mercado e cozinha local, encontrei muito mais do que sabores: Encontrei histórias, rostos, tradições. Minha busca não era apenas gastronômica, mas também cultural e humana. Por meio de pratos tradicionais, eu me conectava com a essência de cada lugar, seu povo e sua alma. Hoje, continuo viajando com um coração aberto e um paladar curioso, celebrando a diversidade que nos une à mesa.

Hoje, no Chile, quero convidar os viajantes, assim como eu fiz, a conhecer a cultura chilena por meio de seus pratos típicos. Convido você a conhecer meu povo, a compartilhar seu calor e sua história. Como diz uma antiga canção chilena: “E você verá como os chilenos amam um amigo quando ele é um estranho”, porque aqui a mesa está sempre pronta para ser compartilhada.