{"id":7782,"date":"2024-11-30T19:29:59","date_gmt":"2024-12-01T00:29:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eatingwithcarmen.com\/chile\/?page_id=7782"},"modified":"2025-10-07T13:24:36","modified_gmt":"2025-10-07T18:24:36","slug":"about-us","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.eatingwithcarmen.com\/chile\/es\/about-us\/","title":{"rendered":"Qui\u00e9nes somos"},"content":{"rendered":"
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\u00bfQui\u00e9n es Carmen?<\/strong><\/h2>\n<\/h2><\/div>
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Eating With Carmen Food Tours naci\u00f3 en Playa del Carmen en 2017 con una misi\u00f3n: conectar a los viajeros con la cultura a trav\u00e9s de la comida. Desde entonces, hemos recibido a m\u00e1s de 30.000 hu\u00e9spedes y nos hemos convertido en la mejor empresa de tours gastron\u00f3micos de M\u00e9xico.<\/p>\n

\u201cCarmen\u201d no es s\u00f3lo un nombre, es nuestro esp\u00edritu. Piensa en ella como en tu mejor amiga gastron\u00f3mica: curiosa, cari\u00f1osa y siempre en busca de sabores aut\u00e9nticos m\u00e1s all\u00e1 de la ruta tur\u00edstica.<\/p>\n

Ahora, llevamos esa misma pasi\u00f3n a Chile. Desde los bulliciosos mercados de Santiago hasta las cocinas costeras de Valpara\u00edso, nuestros tours destacan gente real, sabores reales y recuerdos reales que llevar\u00e1s mucho tiempo despu\u00e9s de tu viaje.<\/p>\n\t<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>

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El equipo<\/strong><\/h2>\n<\/h2><\/div>
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Daniel<\/h3>

Fundador y Consejero Delegado<\/p>

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La comida siempre ha sido mi pasi\u00f3n y quiero compartir esa pasi\u00f3n con gente de todo el mundo. La comida mexicana est\u00e1 llena de historia y es un verdadero tesoro. Estoy muy contenta de poder mostrarles sus sabores \u00fanicos, pasando de puestos callejeros a restaurantes gourmet mientras recorro las calles de Playa del Carmen, Tulum y M\u00e9rida.<\/p>\n

Eating With Carmen Food Tours nace como una alternativa a lo que normalmente se ve en Playa del Carmen, Tulum y M\u00e9rida. Nuestra idea es poder llevar a nuestros visitantes a disfrutar de los sabores, olores y colores de la comida mexicana, generalmente alejados de los grandes puntos tur\u00edsticos de la ciudad y adem\u00e1s poder apoyar con nuestra presencia a los negocios locales y peque\u00f1os de Playa del Carmen, Tulum y M\u00e9rida.<\/p>\n

Todos los que visitan la ciudad se preguntan \u00bfD\u00f3nde puedo ir a comer? En Eating With Carmen Food Tours nos encargamos de darte un tour por la ciudad e introducirte en el mundo gastron\u00f3mico de M\u00e9xico desde un punto de vista global y aut\u00e9ntico para que puedas experimentar la comida mexicana en su totalidad, junto con la gente local. \u00a1Ven y acomp\u00e1\u00f1anos!

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\"Coyoacan<\/div><\/div>
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Juan<\/h3>

Director de Operaciones Globales<\/p>

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Soy Juan, el juan y \u00fanico. Nacido y criado en Ciudad de M\u00e9xico, capital mundial del taco. Siempre me ha apasionado la cultura y la comida de M\u00e9xico. Vivo en Playa desde hace siete a\u00f1os, y la he visto crecer r\u00e1pidamente con el tiempo. Es un lugar hermoso para vivir y me encantar\u00eda mostrarte c\u00f3mo los locales experimentamos la comida en nuestra maravillosa ciudad #PDC.
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\"Coyoacan<\/div><\/div>
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Koko<\/h3>

Director mundial de reservas<\/p>

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Soy Coco, una ciudadana del mundo. Nac\u00ed en la Ciudad de M\u00e9xico, mi familia es de diferentes lugares de M\u00e9xico y desde peque\u00f1a he vivido y viajado por todo el mundo. Me encanta vivir en Playa del Carmen, es un gran lugar para conocer a mucha gente y conocer diferentes culturas, y por supuesto, quiero mostrarte todo lo que amo de esta hermosa comida y cultura mexicana.
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Abad\u00eda<\/h3>

Director Adjunto Global (Operaciones y Reservas)<\/p>

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\u00a1Saludos Foodies! Mi nombre es Abbey. Orgullosa Playense originaria de la Ciudad de M\u00e9xico.
\nMi amor y pasi\u00f3n por la Industria de la Hospitalidad me ha guiado a trabajar en Restaurantes de Mariscos, Bares de Whisky, e incluso agujeros en la pared, todo el camino a los m\u00e1s famosos clubes de playa de Playa del Carmen, bares y tours de comida. Creo firmemente que los Tacos, la comida Mexicana y el Rock n\u2019 Roll son el camino a la felicidad.
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\u201cNo hay amor m\u00e1s sincero que el amor a la comida\u201d.\u201d<\/h2>\n

George Bernard Shaw.<\/p>\n\t<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>\n\t<\/div> \n\n\t

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\u00c1lvaro<\/h3>

Experto gastr\u00f3nomo | Director General, Chile<\/p>

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Desde muy joven descubr\u00ed que la comida era mi pasaporte para descubrir el mundo. En cada esquina, en cada mercado y cocina local, encontr\u00e9 mucho m\u00e1s que sabores: Encontr\u00e9 historias, rostros, tradiciones. Mi b\u00fasqueda no era s\u00f3lo gastron\u00f3mica, sino tambi\u00e9n cultural y humana. A trav\u00e9s de los platos tradicionales, conect\u00e9 con la esencia de cada lugar, su gente y su alma. Hoy sigo viajando con el coraz\u00f3n abierto y el paladar curioso, celebrando la diversidad que nos une en la mesa.<\/p>\n

Hoy en Chile, quiero invitar a los viajeros, tal como lo he hecho yo, a vivir la cultura chilena a trav\u00e9s de sus platos t\u00edpicos. Los invito a conocer a mi gente, a compartir su calidez y su historia. Como dice una vieja canci\u00f3n chilena: \u201cY ver\u00e1s c\u00f3mo los chilenos quieren a un amigo cuando es forastero\u201d, porque aqu\u00ed, la mesa siempre est\u00e1 dispuesta para compartir.

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\n\t\t\t\tConsulte todos nuestros recorridos<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n\n\t
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