¿Quién es Carmen?

Eating With Carmen Food Tours nació en Playa del Carmen en 2017 con una misión: conectar a los viajeros con la cultura a través de la comida. Desde entonces, hemos recibido a más de 30.000 huéspedes y nos hemos convertido en la mejor empresa de tours gastronómicos de México.

“Carmen” no es sólo un nombre, es nuestro espíritu. Piensa en ella como en tu mejor amiga gastronómica: curiosa, cariñosa y siempre en busca de sabores auténticos más allá de la ruta turística.

Ahora, llevamos esa misma pasión a Chile. Desde los bulliciosos mercados de Santiago hasta las cocinas costeras de Valparaíso, nuestros tours destacan gente real, sabores reales y recuerdos reales que llevarás mucho tiempo después de tu viaje.

El equipo

Daniel

Fundador y Consejero Delegado

La comida siempre ha sido mi pasión y quiero compartir esa pasión con gente de todo el mundo. La comida mexicana está llena de historia y es un verdadero tesoro. Estoy muy contenta de poder mostrarles sus sabores únicos, pasando de puestos callejeros a restaurantes gourmet mientras recorro las calles de Playa del Carmen, Tulum y Mérida.

Eating With Carmen Food Tours nace como una alternativa a lo que normalmente se ve en Playa del Carmen, Tulum y Mérida. Nuestra idea es poder llevar a nuestros visitantes a disfrutar de los sabores, olores y colores de la comida mexicana, generalmente alejados de los grandes puntos turísticos de la ciudad y además poder apoyar con nuestra presencia a los negocios locales y pequeños de Playa del Carmen, Tulum y Mérida.

Todos los que visitan la ciudad se preguntan ¿Dónde puedo ir a comer? En Eating With Carmen Food Tours nos encargamos de darte un tour por la ciudad e introducirte en el mundo gastronómico de México desde un punto de vista global y auténtico para que puedas experimentar la comida mexicana en su totalidad, junto con la gente local. ¡Ven y acompáñanos!

Coyoacan Food Tour Mexico City

Juan

Director de Operaciones Globales

Soy Juan, el juan y único. Nacido y criado en Ciudad de México, capital mundial del taco. Siempre me ha apasionado la cultura y la comida de México. Vivo en Playa desde hace siete años, y la he visto crecer rápidamente con el tiempo. Es un lugar hermoso para vivir y me encantaría mostrarte cómo los locales experimentamos la comida en nuestra maravillosa ciudad #PDC.
Coyoacan Food Tour Mexico City

Koko

Director mundial de reservas

Soy Coco, una ciudadana del mundo. Nací en la Ciudad de México, mi familia es de diferentes lugares de México y desde pequeña he vivido y viajado por todo el mundo. Me encanta vivir en Playa del Carmen, es un gran lugar para conocer a mucha gente y conocer diferentes culturas, y por supuesto, quiero mostrarte todo lo que amo de esta hermosa comida y cultura mexicana.

Abadía

Director Adjunto Global (Operaciones y Reservas)

¡Saludos Foodies! Mi nombre es Abbey. Orgullosa Playense originaria de la Ciudad de México.
Mi amor y pasión por la Industria de la Hospitalidad me ha guiado a trabajar en Restaurantes de Mariscos, Bares de Whisky, e incluso agujeros en la pared, todo el camino a los más famosos clubes de playa de Playa del Carmen, bares y tours de comida. Creo firmemente que los Tacos, la comida Mexicana y el Rock n’ Roll son el camino a la felicidad.

“No hay amor más sincero que el amor a la comida”.”

George Bernard Shaw.

Álvaro

Experto gastrónomo | Director General, Chile

Desde muy joven descubrí que la comida era mi pasaporte para descubrir el mundo. En cada esquina, en cada mercado y cocina local, encontré mucho más que sabores: Encontré historias, rostros, tradiciones. Mi búsqueda no era sólo gastronómica, sino también cultural y humana. A través de los platos tradicionales, conecté con la esencia de cada lugar, su gente y su alma. Hoy sigo viajando con el corazón abierto y el paladar curioso, celebrando la diversidad que nos une en la mesa.

Hoy en Chile, quiero invitar a los viajeros, tal como lo he hecho yo, a vivir la cultura chilena a través de sus platos típicos. Los invito a conocer a mi gente, a compartir su calidez y su historia. Como dice una vieja canción chilena: “Y verás cómo los chilenos quieren a un amigo cuando es forastero”, porque aquí, la mesa siempre está dispuesta para compartir.